Torta de frango "Erre" - Promoção Knorr

Se tem uma regra aqui em casa é que nunca, eu disse nunca, almoçamos. Sempre foi assim. Minha mãe odeia cozinhar, apesar de cozinhar super bem e fazer coisas muitoooo gostosas. Eu não sei o que acontece com a véia, mas ela não faz almoço nem fodendo. O café da manhã sim é algo maravilhoso, normalmente com pão, frios, manteiga (sim, faz mal pacas mas meus pais adoram, acho que tem gosto de infância), leite (que tem que ferver até subir, mesmo com esses de caixinha que dispensam esse cuidado) e claro café. De vez enquando rola um pão de queijo, ou pão de frios também!

A questão é que acordamos tarde, tomamos um bom café da manhã, e ai durante o dia vamos beliscando alguma coisa, e a noite jantamos. Isso é uma coisa que eu odeio, porque dá uma hora da tarde eu já sinto fome. Acho que pelo fato dela ser diabética ela não sente fome, tá sempre cheia de glicose no sangue. Mas eu chego a ficar tonto de fome se eu não comer.

Pior que você fica em casa, com fome, ai liga a TV e o que vê? Aqueles pratos maravilhosossss nesses programa de culinária. E o foda é que normalmente, eles colocam essas receitas bem próximos desse horário do almoço. Eu tenho até raiva da Palmirinha, ela é a causadora de enormes desejos não realizados. Como apresentadora ela é meio ruim, um pouco confusa. Mas faz uma coisas que me faz babar pácarai... E ela tem um jeitão de vózinha também, acho que os netos dela devem passar muito bem.

Um dia desses tava lá de bobeira vendo esses programas, e dei uma passadinha pelo programa "Hoje em dia". Na verdade sempre que eu tô em casa eu dô uma olhadinha na Ana... que dizer no programa! E batendo aquela fomeeee pois nem café tinha tomado. Vi uma receita super simples que parecia ser uma delicia. Fui no mercado comprar pão pro café (falei que acordo tarde né?), e resolvi comprar os ingredientes da receita. Na verdade a unica coisa que precisava era de gordura hidrogenada vegetal, que eu sempre via na geladeira dos mercados e nem sabia para que servia.

A receita era de pastel de forno. Mas é um saco ficar cortando pastelzinho um por um e recheando. Ai resolvi inovar a receita e transforma-la numa torta! Mudei algumas coisas e não é que deu certo?!? Estava ai criada a minha primeira receita. Feita por mim, eu sozinho, zinho zinho! Tá, tá a receita do Edu Guedes me inspirou, é verdade. Mas pensem, talvez nunca ninguem tenha comido aquilo, talvez eu tenha sido o primeiro a sentir aquele sabor. Me empolguei tanto que fiz até uma marca registrada, um "R" bem grande pra todo mudo que comesse o bagulho soubesse quem foi o mentor daquela maravilha da culinária moderna! Não riam, mas todos os cientistas quando descobrem uma espécie acabam colocando o nome deles nas espécie nova. Por que não poderia chamar a torta de, sei lá, "Torta de Frango Rafael"?!?

Vou dividir a minha descoberta com vocês, porém aviso que para fazer a receita é necessário que seja preservado todos os aspectos da receita original, inclusive com esse "ERRE" ai em cima. Qualquer violação dos direitos autorais constitui crime, previsto na Lei nº 9.610/98 hauhauhau.

Vamos com os ingredientes da massa:

- 1kg de farinha de trigo

- ½ kg de gordura vegetal

- 1 xícara (chá) água

- 1 tablete de caldo Knorr de frango

- 1 colher (sopa) de sal

- gema (para pincelar)

- molho Shoyu

Numa panela grande, derreta a gordura hidrogenada na água junto com o caldo de frango. Quando estiver tudo liquido coloque a farinha e misure até obter uma massa homogênea. Coloque também um pouco de Shoyo para tirar o aspecto esbranquiçado da massa. Se o molho Shoyu não salgar o suficiente coloque sal também, hein zé mané! Embrulhe naqueles filmes plásticos e deixe descansar na geladeira por 1 hora.

Agora vamos pro recheio:

- 1kg de peito de frango cozido e desfiado

- 1 creme de leite

- 1 tomate picado

- Cebola a gosto

- Azeite

- Azeitonas

- Caldo de frango Knorr

Numa frigideira refogue o frango no azeite com o tomate, azeitonas, cebola e o caldo de frango. Coloque sal, mas pouco. Depois junte o creme de leite e deixe engrossar bem. Deixe o negócio gostoso!!! Não tem como eu explicar tudo, mas o recheio tem que ser gostoso. E gosto é que nem bunda, em cada um é diferente. Pow, cozinhar é uma questão de "FEELING", então vocês estão liberado para mudar coisas aqui nessa fase. Só nesta fase.

Passo seguinte é abrir a massa. Depois que abrir, use a borda da forma para cortar um circulo. Reserve. Abra novamente a massa e forre a forma. Lembra daquele episódio que o Zé Jacaré queria fazer uma torta do Pica Pau? Então, é daquele jeito. Forrou a forma com a massa? Coloque o recheio. Lembra daquele circulo do tamanho exato da forma? Use-o para cobrir. Una com os dedos a "tampa" com a massa da forma. Manooo, vai sobrar massa! Abra-a novamente! E com uma faca desenhe um "R". Coloque-o em cima da torta! Pincele a massa com gema e um pouquinho de molho Shoyu. Asse em forno pré-aquecido a 200° C por uns 25 minutos. Se você tiver uma sobrinha pentelha, não deixe ela ajudar, porque mais trapalham do que ajudam! Ahhh, dá pra ver o Shoyu com a gema sobre a torta antes de assar: